Добрый день, друзья! Приготовить необыкновенно нежное, сочное и вкусное мясо кролика дело не из простых. Мой папа занимается разведением кроликов, поэтому он знает все тонкости и секреты его приготовления. На канале я уже делилась двумя рецептами приготовления кролика - на сковороде, как делал ещё мой дедушка, и в духовке в рукаве. А сегодня я предлагаю запечь тушку целиком в духовке: мясо получается сочное, вкусное и намного мягче тушёного. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Для начала приготовим рассол. Для этого в 3-х литровую банку наливаем воду и добавляем 6 ст...

Начнем с того, что оно прекрасно усваивается, если не сказать идеально. Насыщенных жиров в нем мало, потому крольчатина особенно рекомендуется людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Да и натрия в этом мясе почти нет, а вот витаминов группы B, магния, железа и цинка довольно много, что способствует хорошему функционированию всей кровеносной системы. На крольчатину также следует обратить внимание тем, кто следит за фигурой. Мясо это нежирное, да и на пищеварение оно оказывает благотворное влияние...