Любители сушёной и вяленой рыбки напряглись: оказывается, их любимой закуской можно отравиться! Причём серьёзно. Вы счастливчик, если не попадали в такую ситуацию. Рассказываем, как всего одна высушенная рыба может отправить человека на больничную койку. Ядовитые бактерии О том, чем вяленая рыба отличается от сушёной, как её выбрать и чем она полезна, вы можете узнать из другой нашей статьи. Пользы в таком продукте и правда немало, вот только иногда сушёная рыбка бывает «с сюрпризом». Например, с ботулотоксином...

Иногда с первого взгляда очевидно, что с пойманной рыбой что-то не так, иногда у нас нет возможности узнать, что рыба болеет. К счастью, болезней, которые передаются от мяса рыбы к человеку, не так много,...