Байбак — это коренастый сурок с крупной головой и песчано-жёлтой окраской, обитающий в степи. Между прочим, один из самых крупных представителей беличьих: 60-70 см в длину при весе до 10 кг. Байбак живёт насыщенную жизнь и обладает громадным количеством талантов. Поверьте, ему есть чем удивить! 7. Подземные магаполисы Сколько сил вкладывает байбак, чтобы обеспечить себе достойные жилищные условия, Подумать только! У него от 5 до 15 резиденций. В каждой норке есть свои «отнорки», гнездовые камеры, уборные и родильные дома...

Сурок - необычное животное. Грызун привередлив в еде, хотя он ест траву и корни. Задача животного - найти только чистую и свежую пищу, которая обогатит его маленький организм всеми необходимыми веществами и минералами. Чтобы научиться готовить сурка, нужно обратить внимание на все особенности степного жителя. Животное имеет толстый слой жира, что позволяет ему проводить длительный период в спячке. Изначально жир степного сурка был главным поводом для охоты. Мясо грызуна трудно переваривается в организме человека из-за высокого содержания жира...