Куриная лапа не для всех может быть продуктом питания. Субпродукт не торопятся готовить, потому что не знают, как правильно это делать. Совершенно зря, ведь во многих азиатских странах куриные лапки едят с большой охотой. Мы расскажем, как приготовить суп из куриных лапок и куриные лапки по-китайски. Отменные угощения для тех, кто любит экономить и экспериментировать на кухне. © Freepik Куриная лапа Для начала стоит отметить, что не нужно слишком пренебрежительно относиться к куриным лапкам. Разумеется, их готовят не каждый день, но тем не менее...

Суп из куриных потрошков подавали как при французском дворе, так и у китайских императоров. И гребешки с петушиных голов всегда считались деликатесами. Вот я вам и намекаю, что, покупая своим животным бройлерную продукцию, можно купить побольше и разнообразить свой стол. Вы купили куриные лапки. Но это должны быть лапки бройлеров, а не 15-тимесячных несушек. Выберите полкило лапок покрупнее, отложите их для себя – будем варить холодец. Остальные помойте и варите полчаса-час для животных. Отложенные лапки ошпарьте кипятком, сдерите с них кожицу...