Судак – пресноводная рыба, которая популярна в кулинарии. Его мясо имеет белый цвет и приятный вкус. Описание рыбы Судак – это хищная рыба, которая обитает только в пресных водах. На данный момент известно целых 5 видов, и все их можно встретить на территории нашей страны. Они отличаются друг от друга размерами, окрасом и продолжительностью жизни. Определить, что перед вами судак, очень легко. Рыба достаточно крупная (от 40 см), имеет плавник, похожий на корону, а также характерные зубы-клыки. Костей в мясе при приготовлении практически нет, а сам процесс готовки происходит очень быстро...