Судак: образ жизни рыбы, ловля, разведение и выращивание Судак – хищная рыба с вкусным диетическим мясом. Она очень требовательна к качеству воды и отличается хорошим аппетитом . По прожорливости, судак уступает разве что щуке. Судак ценится за вкусное диетическое мясо – весьма приятное на вкус. У него превосходная нежная текстура, оно белого цвета и имеет приятный запах. Описание и характеристики Практически все окунеообразные – хищники. Не является исключением и судак. Это прирожденный охотник, причем охотится он с энтузиазмом. Судак одновременно активен и терпелив – способен много часов просидеть в засаде, дожидаясь жертву...

ОТРЯД ОКУНЕОБРАЗНЫЕ (PERCIFORMES) СЕМЕЙСТВО ОКУНЕВЫЕ (PERCIDAE) Длина тела до 1,3 м, масса до 20 кг (в среднем от 2 до 4 кг). Распространен в бассейнах Балтийского, Черного, Азовского, Каспийского и Аральского морей. Две биологические формы: жилая и nолуnроходная. Нерест в мае. Плодовитость от 200 тыс. до 800 тыс. икринок. Одна из самых желанных добыч рыболова-;любителя. Во-;первых, потому, что ужение судака - высокоспортивное занятие; а во-;вторых, мясо этой рыбы считается деликатесом. Судак и бёрш - "близнецы-;братья" - так сильно они схожи наружностью...