Курица долгое время оставалась одним из самых доступных видов мяса. Её покупали для домашнего ужина, использовали в столовых, добавляли в котлеты, салаты и шаурму. Но осенью 2026 года цены на курятину заметно выросли. Причём подорожали не только целые тушки, но и филе, которое активно закупают предприятия общественного питания. В Петербурге за девять месяцев стоимость охлаждённой и замороженной курицы увеличилась на 12%, а в Ленинградской области — на 17%. Оптовые цены на отдельные части птицы поднялись ещё сильнее...