Стерлядь – ценная промысловая рыба семейства осетровых, обитающая в бассейнах рек Северного Ледовитого и Черного морей. Её отличает изысканный вкус и нежное мясо, высоко ценимое гурманами. Стерлядь – одна из самых маленьких осетровых рыб. Она имеет удлиненное, веретенообразное тело, покрытое пятью рядами костных жучек. Между рядами жучек располагаются мелкие костные зернышки, придающие стерляди характерный внешний вид. Рот у стерляди нижний, выдвижной, с четырьмя усиками. Усики выполняют функцию осязания и помогают рыбе находить пищу на дне водоема...

Ели ли вы когда-нибудь стерлядь? Только не говорите, что её сейчас купить негде. Я вам покажу одно местечко, а заодно расскажу о том, какие особенности есть у рыбы. Чтобы потом не удивляться после покупки и не возвращать обратно продавцу :)) История, на самом деле, каверзная. А началось все с того, что супруга поехала в город Мышкин к подруге. Там она прогулялась по набережной. Поглазела на сувениры. И заглянула на рыбный рынок. Там чего только нет, судя по фото. Но самое главное - стерлядь. Рыбка в наше время довольно редкая, а в царской России это был знатный деликатес...