Важнейшая осенняя кампания в овцеводстве для следующего окота идет в Ставропольском крае. Одной из ключевых осенних задач в животноводстве сельскохозяйственных организаций и крестьянских (фермерских) хозяйств Ставрополья является осеменение овец. На текущий момент уже осуществлено осеменение 30% от общего числа овцематок, то есть 25 тысяч, в сельскохозяйственных организациях. В племенных организациях этот процесс завершен лишь на 15%, что составляет 7,5 тысяч овцематок. Первыми в этот раз кампанию завершили в СПК пламзаводе «Восток», где осеменено 2,8 тысяч овцематок...

Сегодня сыроделы изготавливают десятки разновидностей этого ароматного продукта. Перечислить их все попросту невозможно! Особую слабость любители этого продукта питают к сырам с плесенью. Они давно приобрели статус «аристократического» деликатеса. Казалось бы, это обусловлено относительной новизной продукта на нашем рынке, но нет. Рокфор и камамбер производили ещё в советские времена. Рассказываем, как это было. Рокфор Рокфор импортировался и кустарно производился в России ещё с XIX века. С приходом советской власти благородные сыры были несколько подзабыты, но уже в 1930-х гг...