Современная наука поистине творит чудеса. Благодаря знаниям, которыми овладело человечество за сотни тысяч лет своего развития, мы научились запускать в космос ракеты, создавать нейросети и лечить самые сложные болезни… Однако даже на заре своей цивилизации люди, сами того не зная, использовали законы природы для улучшения своей жизни – и весьма успешно. Речь сегодня пойдёт о селекции, но сперва – небольшой экскурс в историю. Самые первые хомо сапиенсы, только вышедшие с конвейера эволюции, вели кочевой образ жизни...

Биотехнологии играют все более значимую роль в сельском хозяйстве, обеспечивая возможность увеличения урожайности, улучшения качества продукции и снижения негативного воздействия на окружающую среду. Одним из ключевых направлений биотехнологий в сельском хозяйстве является генная инженерия. Генная инженерия позволяет создавать новые сорта растений и пород животных с желаемыми характеристиками. Например, благодаря генной инженерии удалось создать растения, устойчивые к болезням и вредителям, а также более урожайные и питательные культуры...