Кажется, что самый полезный источник белка — обычное мясо. Однако специалисты Роспотребнадзора напоминают: не стоит забывать и о субпродуктах. Некоторые из них по содержанию витаминов и микроэлементов даже превосходят говядину, а по вкусу ничуть ей не уступают. Эксперты ведомства отмечают, что разнообразное питание считается одним из главных принципов здорового рациона. Помимо мяса и птицы, в меню желательно регулярно включать печень, язык, сердце и почки. Каждый из этих продуктов богат своим набором полезных веществ...