Мясо является хорошим источником многих витаминов, особенно витаминов группы B. Вот основные витамины, содержащиеся в мясе: 1. Витамины группы B: Витамин B1 (Тиамин): Функции: Участвует в углеводном обмене, необходим для нормальной работы нервной системы и сердца. Содержание: Содержится в мясе, особенно в свинине. Витамин B2 (Рибофлавин): Функции: Важен для энергетического обмена, здоровья кожи и зрения. Содержание: Содержится в мясе, особенно в печени и почках. Витамин B3 (Ниацин или витамин PP): Функции: Участвует в энергетическом обмене, важен для здоровья кожи и нервной системы...

Добрый день, дорогие птицеводы и случайные гости блога! В подавляющем большинстве кухонь мира именно мясо птицы, как известно, является наиболее ценным и богатым источником полноценного белка, способным обеспечить организм человека максимальным количеством питательных веществ. Диетологи настоятельно рекомендуют употреблять этот продукт не реже 10-12 раз в месяц. При этом мясо птицы считается наименее калорийным и содержащим незначительное количество животных жиров. Закономерно, что такой востребованный продукт, со временем, стал обрастать самыми разными мифами и заблуждениями...