Зачем разводят виноградную улитку? Считается, что виноградные улитки расползались по Европе из Италии. В средней полосе России они не живут, но часто встречаются в Прибалтике, Калининградской области и на южных окраинах нашей страны. Любят влажный тёплый климат: старые сады, заросшие кустарниками овраги. Там их и собирают сборщики, отправляя в больших количествах в свежем и замороженном виде в супермаркеты и рестораны развитых европейских стран. Спрос велик, и растёт постоянно. В этом рогатом...

В Краснодарском крае много виноградных улиток. После дождя идёшь по городу и улитки повсюду: на заборах, на растениях, на тротуарах. У нас на участке их тоже хватает. На Авито есть объявления о продаже виноградных улиток. Люди их вёдрами собирают и продают. Виноградных моллюсков употребляют в пищу. В них содержится белок, аминокислоты, такие микроэлементы как калий, магний, железо и цинк. Казалось бы, бери, собирай и готовь деликатес. Но не всё так просто. Улитки могут быть заражены паразитическими червями...