Мы частенько готовим морскую рыбу а солим ли мы ее или соли достаточно внутри самой рыбы? Количество соли в морской воде разница в зависимости от региона разница и в среднем составляет 35 г. на литр, при этом содержится в самой рыбе в три раза меньше. Все дело в том что у морских рыб есть специальные клетки опреснители клетки Кейс-Вильмера. Благодаря этим специализированным клеткам в организме морских рыб морская соль выводится. Такие клетки расположены как правило в жабрах. У рыб обитающих в пресной...