Бывает, что люди отказываются от рыбы, потому что думают, что в ней много вредных веществ. В этом есть доля правды: множество вредных веществ попадает в продукты, которые мы едим, от фруктов и овощей до яиц и мяса. Рыба не является исключением. Какие вредные вещества встречаются в рыбе? Ртуть в рыбе Очень высокий уровень ртути вреден для организма. Он приводит к нарушением нервной системы у взрослых и нарушает развитие нервной системы у детей. В рыбе содержится гораздо более низкий уровень ртути,...

Всем привет! Когда мы говорим о правильном питании, возникают вопросы - а существуют ли бюджетные полезные продукты? Да множество! Сегодня оставим сложные научные выкладки и разберемся с одним из таких "простых, но золотых" компонентов правильного питания - минтаем. В конце приведу свой вариант - как мне нравится его готовить. А вы поделитесь своими рецептами, пожалуйста. Чем хорош минтай? Во-первых, для тех, кто боится тяжелых металлов, есть хорошие новости - в минтае наиболее низкое содержание ртути...