Добрый день, дорогие птицеводы. Приняты Санитарно-ветеринарные требования содержания птицы в частных крестьянских хозяйствах. На территории России и постсоветского пространства численность кур, уток, гусей и индюков в личных домашних хозяйствах увеличивается с каждым годом. По статистическим данным приблизительный оборот производства от частных предпринимателей составляет почти 55%.  Таким образом, в личных крестьянских хозяйствах находится большая часть поголовья и обеспечить стабильную эпизоотическую ситуацию отрасли, не учитывая эту птицу, невозможно...

Дикое меню Обычной курицей или свининой сегодня мало кого удивишь: у каждой хозяйки в запасе есть минимум пара-тройка проверенных рецептов как повседневных, так и праздничных угощений. Но иногда хочется отведать блюда, привычные для наших предков и деликатесные для большинства современных горожан. Невозможно? Нет ничего невозможного! Сегодня у крымчан есть шанс попробовать не только фазана или, скажем, кабана, но и куда более экзотическое для русского человека мясо страуса. Главное – знать места...