На улицах Индийских городов можно увидеть корову, которая невозмутимо жует что-то у обочины или спит посреди дороги. Ее никто не трогает. Водители объезжают, прохожие оставляют еду. Этот образ стал одним из самых узнаваемых символов Индии. При этом страна входит в число крупнейших экспортеров мяса крупного рогатого скота. Речь идет о буйволятине, которую индийские производители поставляют на рынки Ближнего Востока и Юго-Восточной Азии. По данным на 2025-2026 финансовый год, экспорт достиг 5,1 миллиарда долларов, что вывело Индию на третье место в мире после Бразилии и Австралии...