Фосфор относится к макроэлементам, его содержание в теле человека составляет 1,25 %. Он отвечает за рост и формирование костной ткани, синтез гормонов и нервных клеток, участвует в куче химических процессов, позволяющих организму нормально функционировать. Чтобы поддерживать фосфорный баланс взрослому человеку необходимо потреблять в день 1000 мг макроэлемента. А при повышенной нагрузке – до 1500-2000 мг. Продуктами с высоким содержанием фосфора считаются те, которые содержат не менее 100 мг макроэлемента на 100 г съедобной части...