Животные жиры необходимы организму! Они полезны и обязательно должны быть в рационе, особенно сливочное масло - это одна из составляющих устаревшего мифа из предыдущего поста ❔Вся эта неразбериха с жирами началась в середине прошлого века. Тогда ученые впервые заявили о вреде жиров, особенно сливочного масла и начали повсеместно рекомендовать отказаться от них. Они по незнанию окрестили вредными все жиры И люди стали избегать всех жиров в принципе, от чего у населения начался тотальный дефицит...

Животные и растительные жиры необходимы нам не меньше, чем белки и углеводы. Жиры - это носители важных для организма веществ. Если исключить их из рациона питания, то в жир будут трансформироваться, прежде всего, белки. А это чревато серьезными проблемами со здоровьем, например, сильным спадом репродуктивной функции и замедлением развития организма в целом. Принято считать, что животные жиры – это насыщенные вредные жиры, а растительные – это полезные ненасыщенные жиры.  Насыщенные животные...