Вся рыба классифицируется по содержанию жира в ней: жирная, средней жирности, тощая (нежирная) рыба. Мясо жирной рыбы ценится тем, что в нем сохраняется уникальный баланс содержания витаминов, микроэлементов и ценного белка. Кроме того, в жирной рыбе содержится еще один очень важный и полезный компонент – это жирные кислоты Омега-3 и 6, которые оказывают на организм человека благотворное влияние: Жирные сорта рыбы Известно, что мясо рыбы гораздо полезнее мяса животных. В рыбе содержится много легкоусвояемого белка и соединительных тканей...

Такие вещества, как Омега-3, представляют собой чрезвычайно полезные жирные кислоты. Они очистят кровь от «плохого» холестерина и сделают сосуды крепкими, приведут в норму давление, исключат заболевание сердца. К сожалению, такие кислоты не вырабатываются организмом человека. Получить их можно, если употреблять в пищу рыбу. Какие ее виды обладают богатым содержанием Омега-3 в составе? Селедка Она может быть маринованной, приготовленной в духовой печи или же на гриле. В составе сельди чрезвычайно много ценных жирных кислот Омега-3...