Отношение к холестерину сложилось довольно спорное. Одни специалисты настаивают на том, что это чуть-ли не главный враг здоровья, другие говорят о его важности. Если более подробно разобраться, каждая сторона права...

Оказывается, регулярно есть рыбу стоит не только потому, что она содержит легко усваиваемый белок, который предпочтительнее белка мяса, например, в пожилом возрасте. В красной рыбе есть также вещество астаксантин, которое оказывает положительное действие на сердечно-сосудистую систему, снижает уровень «плохого» холестерина, может замедлять возрастные изменения зрения. Почему рыба красная? «Астаксантин — это природное биологически активное вещество, которое относится к группе антиоксидантов, — рассказала aif...