Накапливает токсины и богата холестерином? Отвечаем на пять главных вопросов о рыбе О рыбе до сих пор гуляет много убеждений. Одни говорят, что она накапливает токсины. Другие сторонятся ее, чтобы не подхватить описторхоз. Кто-то уверен, что рыба богата холестерином, и много ее есть просто опасно для здоровья. Есть только один способ проверить все эти вопросы на прочность — задать их специалистам. Рыба впитывает токсины? С одной стороны, организм рыб, как и других живых существ, впитывает в себя разные вещества из окружающей среды...

Врачи назвали пять продуктов — лидеров по содержанию холестерина. Как пишет «Российская газета» со ссылкой на данные портала «Здоровое-питание.рф», список возглавил говяжий мозг. Он содержит 3010 мг холестерина на 100 г сырого продукта. Свиной мозг, мясные деликатесы и субпродукты также повышают холестерин. С осторожностью следует употреблять сыры, сливочное масло, маргарин и яичный желток. Жирная рыба, помимо высокого содержания холестерина, также содержит полезные полиненасыщенные жиры и должна присутствовать в рационе в разумных количествах...