Организовать фазанарий несложно, если придерживаться рекомендаций по созданию подходящих условий жизни для этой птицы. Фазаны неприхотливы, быстро растут и имеют хорошее здоровье – вырастить их под силу даже начинающему фермеру. Еще совсем недавно фазанов в нашей стране разводили лишь единицы фермеров. Птица экзотическая, непопулярная, а дело рисковое. Однако спустя уже несколько лет продажи резко пошли в гору. А фермеры, решившиеся на эксперимент, стали неплохо зарабатывать. Сегодня фазанов охотно закупают охотничьи хозяйства, зоопарки, загородные клубы...

В данной статье рассмотрены вопросы, связанные с выращиванием, разведением и содержанием такой интересной птицы, как фазан. У рестораторов данная птица очень востребована, потому что достойный ресторан просто обязан иметь блюдо из фазана. Многие гурманы и любители экзотики, с удовольствием заказывают его в различном исполнении, рецептов очень много! В настоящее время ниша данного бизнеса ещё не насыщена, рестораны вынуждены часто заказывать замороженные тушки фазанов из-за границы. Из-за заморозки...