Для изучения темы "Насекомые в кормах для собак и кошек" сегодня рассмотрим содержание белка и аминокислотный профиль. По материалам исследования https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26101608/ Как мы знаем, метаболически у собак и кошек есть потребность не в белке как таковом, а в его составляющих: незаменимых аминокислотах и азоте. Авторы измеряли общее количество белка, содержание незаменимых аминокислот и содержание таурина (незаменим для кошек и условно-незаменим для некоторых собак). Было проанализировано 20 растений,18 морских водорослей и 5 видов насекомых...

Еще несколько лет назад белок, полученный из насекомых считался чем-то удивительным и нереальным. Однако, реальность совсем иная. В нашей стране уже работают несколько предприятий, которые выращивают насекомых на корм животным и производят из них продукты для человека — функциональное питание, протеиновые батончики и хлеб. В современном мире проблема голода стоит особо остро. В 2017 году количество голодающих составляло 821 млн.чел. и к 2025 году эта цифра увеличится. Из трех основных компонентов пищи, составляющих рацион, наименее дефицитными являются простые углеводы...