Мясо кроликов является высокоценным и диетическим продуктом. Оно содержит полноценный белок, витамины группы В, макроэлементы, такие как кобальт, цинк и медь. По содержанию азотистых веществ мясо кроликов превосходит мясо зайцев и индейки. В отличие от жирных видов мяса, таких как говядина, баранина, свинина, гусь и утка, крольчатина близка по своим диетическим свойствам к курятине, но значительно превосходит ее содержанием белка и жира. Кроличье мясо бедно холестерином - в среднем около 25 мг...

Крольчатина – это диетическое мясо, нежное и восхитительное на вкус, которое не имеет большой популярности и до сих пор недооценивается. Мясо кролика очень полезно, о чем мало кто знает. Низкое потребление крольчатины обусловлено кулинарными привычками населения. Обычно для приготовления пищи люди выбирают свинину, птицу и говядину. В этой статье вы узнаете, о пользе мяса кролика и почему стоит включить его в ваш рацион. 12 полезных свойств мяса кролика Диетическая крольчатина, распространена...