В последнее время стараюсь вводит в меню разные продукты, делать рацион разнообразнее. На рынке взгляд упал на тушки кролика, которые продавались по цене около 500 рублей за 1 кг. И стало интересно, а что такого хорошего в этом меся, стоит ли за него столько платить? Нашла у себя в городе страницу фермерского хозяйства, там цены немного ниже: Крольчатина очень ценится и считается одним из самых полезных видов мяса. Но действительно ли есть смысл платить за нее намного больше, чем за курицу? Что конкретно...

В продолжение серии постов о мясе сегодня мы поговорим о крольчатине и ее пользе для здоровья.⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🐇Мясо кролика - диетический продукт с низкой калорийностью и высоким содержанием полноценного, легкоусвояемого животного белка.⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🐇Белок в составе кроличьего мяса усваивается в нашем организме практически полностью (90%).⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🐇Мясо кролика не вызывает процессов гниения в ЖКТ и имеет высокое для мясных культур содержание витаминов и микроэлементов.⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🍴При приготовлении крольчатины предпочтение отдается жарке и тушению...