Красная икра традиционно считается деликатесом, который появляется на столе по праздникам или в день прихода гостей. Однако ее хотя бы в небольших дозах стоит есть чаще. И вот почему. Факты о красной икре Красную икру добывают из лососевых пород рыб: кижуча, нерки, горбуши. Она отличается по цвету, вкусу, размеру — например, у форели чаще всего красного оттенка, с мелкими икринками и слегка горчит, у кеты икринки оранжевые, крупные и слабосоленые, а у нерки — насыщенного темно-красного цвета и с ярким вкусом...

Первая хорошая новость - есть продукты, которые позволяют сохранять и даже улучшать здоровье головного мозга. Вторая хорошая новость - они очень доступны. Даже если речь зайдёт о рыбьей икре. Потому что третья хорошая новость - икра трески или сельди питательнее красной икры рыб семейства лососевых. И по разнице в цене красная рыба тоже проигрывает. Просто у нее хороший пиар и внешний вид, а в современном мире это важно. Так чем же так хороша икра? Не будем начинать с банальной пищевой ценности для всего тела, а отдадим приоритет нашему рулевому - головному мозгу...