Сегодня готовим универсальный масляный крем с вареной сгущенкой. Это очень простой, быстрый и вкусный крем, который подходит для наполнения пирожных (эклеров, профитролей...), а также прослойки, покрытия и украшения тортов и капкейков. Крем очень пластичный и хорошо держит форму. Для приготовления этого крема понадобится всего 5 мину времени и два простых ингредиента (вареная сгущенка и сливочное масло). Также, в этой статье расскажу, как спасти крем, если он, по какой-то причине, расслоился. Более...

Молоко сгущенное с сахаром, а в разговорах и в быту - сгущенка, - это продукт, любимый и детьми, и взрослыми. Очень уж вкусное и сладкое лакомство находится внутри банки с привычной бело-голубой этикеткой. Я тоже сгущёночку уважаю, особенно с блинами или оладьями к чаю. Вот только купить настоящую в последнее время бывает сложно - много подделок появилось в магазинах. Да и ассортимент широкий - марок и названий столько, что глаза разбегаются. Вот навскидку сразу 3 разные банки с похожими этикетками, попавшиеся мне на глаза в супермаркетах...