Хортая — удивительное животное, доставшееся нам из глубин веков. Порода, у которой фактически нет агресии к человеку. Уникальная и самодостаточная собака, владеющая всеми гранями охотничьего мастерства и нуждающаяся в человеке только как в кормильце и коллеге по работе. И даже сейчас, если хортая живёт с человеком как домашний л Любимец, то продолжает общаться с хозяином на высочайшем уровне товарищества, недоступном большинству новодельных пород. После изобретения огнестрела и превращение охоты из способа выживания в развлечение, человек вывел много разных «подружейных» пород собак...

Назначение этой группы собак — ловля зайцев, лисиц, мелких копытных животных и иногда волков на сравнительно открытой и ровной местности. У нас разводятся шесть пород борзых: русская псовая борзая, южнорусская (степная) борзая, хортая борзая, афганская борзая, тайган и тазы. Русская псовая борзая выведена для охоты в лесостепи и степи. У нее сухое крепкое телосложение, длинные ноги и шея, узкая вытянутая голова, выгнутая спина и подтянутый живот; челюсти мощные, уши затянуты назад вдоль шеи, при возбуждении уши могут вставать «конем»...