В роли волка в кино легче, конечно, снять самого волка, особенно если фильм не предполагает сложного взаимодействия этого волка с человеком. Например волк по кличке Бой снялся в нескольких фильмах в роли себя самого. Но когда волчья роль требует послушания, легче использовать собаку. Так что волчьи роли часто играют собаки некоторых из перечисленных ниже пород. Ну а остальные просто играют роль любимых домашних питомцев, изредка напрягая прохожих в лесопарке на вечерней прогулке своим диковатым видом...
Волкодав, с чем ассоциируется это слово у простого обывателя? С каким-то огромным зверем, для которого справиться с волком, пустяковое дело? Мне это слово раньше напоминало о боевике, с одноименным названием, с Алексеем Гуськовым и Инарой Слуцкой в главных ролях...