Действительно, при сильном возбуждении собаки высовывают язык. И даже иногда задыхаются. Однако это никак не означает, что они таким образом потеют. Оказывается, что потовых желез у собак мало, а большая часть из них находится - вот как думаете где? - на подушечках лап и на носу! А ощущение прохлады им удаётся сохранить именно за счёт одышки, потому что при этом влажная оболочка их лёгких используется в качестве поверхности для испарения. А вот кошки охлаждаются, вылизывая шерсть, что заменяет потоотделение...