Трюфели, которые иногда называют «съедобным золотом», могут быть частью ваших любимых изысканных блюд. Но знаете ли вы, что собак можно научить охотиться на них? Обычно трюфели встречаются в Северной Калифорнии, Вашингтоне и Британской Колумбии...

Сегодня я внезапно осознала, что моя любимая псевдоохотничья собака Тося, наверное, была бы хорошей ищейкой трюфелей. Во всяком случае сегодня во время прогулки в березняке она откопала в земле целое семейство прелюбопытнейших грибочков, которые я раньше вживую никогда не видела. Ложный трюфель или трюфель для бедных — вот такой редкий гриб нашли мы сегодня с Тосей. На самом деле он называется склеродерма (как бы склеенная кожа), и это ложный дождевик, входит в одно семейство с белым грибом (болетусы)...