Китайцы едят собак. Это правда. Причем любовь к собачьему мясу распространена в Китае практически повсеместно. Ниже на карте отображены рестораны или магазины собачьего мяса в Китае. Масштабы впечатляют. Если посмотреть поближе, в отдельных городах может быть более трехсот таких торговых точек. Например, в городе Чанчунь провинции Цзилинь - 364, в городе Цзилинь этой же провинции - 206, городе Аньшунь провинции Гуйчжоу - 398. Всего по стране не менее 9000 мест, где продается собачье мясо. Однако...

Загорелся зелёный и эта маленькая собачка начала быстро перебирать задними лапками по дороге, иногда ей приходилось прыгать, но лапку она так и не выпустила.  Исторически у китайцев не было домашних животных. Собак они вообще ели и продолжают есть до сих пор. После проникновения западной культуры, в основном молодежь стала заводить домашних питомцев, также ухаживать за ними, выгуливать. Но это только на первый взгляд, что также. Культура домашних животных до сих пор не сформирована в Китае, порой они даже не понимают что с ними делать, лишь копируют поведение европейцев с экранов телевизоров...

В поп-культуре и соцсетях нередко можно встретить шутки и комментарии, связанные с тем, якобы собаки - это обычная еда для китайцев. Однако история и реальность показывают, что все не так однозначно. Немало людей ошибочно полагает, что Китай всегда был страной, поедающей собак. Растущая популярность поедания собак в Китае объясняется главным образом некоторыми особенными фестивалями и яркими изображениями этой практики в поп-культуре, - а не естественным желанием граждан страны. Вот как появился известный и не самый комплиментарный миф...

Традиция употребления в пищу собак в Китае насчитывает тысячи лет. Первые упоминания о ней встречаются в древних китайских текстах, датируемых 2000 годом до н.э. В то время собаки считались символом богатства и процветания, и их мясо было деликатесом, который могли себе позволить только богатые люди. В средние века традиция употребления в пищу собак распространилась среди всех слоев населения Китая. Собак стали выращивать специально для употребления в пищу, и их мясо стало более доступным. В это время также стали появляться рецепты блюд из собак, которые до сих пор популярны в Китае...