Уважаемые мои подписчики и гости канала, я рада приветствовать вас на моем канале, посвященным нашим собакам и нашему с ними житью-бытью. Меня зовут Елена и я заводчик среднеазиатских овчарок. В свободное время я люблю готовить и делится удачными проверенными рецептами. Итак, дрожжевое тесто. Я знаю, что многие хозяйки его боятся, не у всех оно получается пышным и "живым". А между тем, в нем нет ничего сложного, стоит только соблюсти несколько обязательных условий. Я буду раскрывать их по ходу приготовления...

Я не так часто пеку, но время от времени с удовольствием разогреваю духовку и делаю вкусную домашнюю выпечку. Признаю, что, даже зная о риске, довольно соблазнительно попробовать тесто, прежде чем оно попадет в духовку. Но перед тем, как засунуть пальцы в миску, имейте это в виду - сырые яйца и мука в тесте могут стать причиной серьезных заболеваний. Сырые яйца могут содержать сальмонеллу. Эта инфекция может вызвать понос, лихорадку и боль в желудке. Но последствия могут быть намного хуже как для взрослых, так и для маленьких детей...