Бытует мнение, что собаки, как и люди с большим аппетитом могут съесть ежа и их даже не остановит наличие иголок на его теле. И этому есть несколько объяснений. Во-первых ежики помогают при лечении. Их едят в лечебных целях при сильных отравлениях ядами. Об этом знают все старушки и знахарки, а также ветеринары. Во-вторых ежи, действительно вкусные. Сам я лично не ел, но встречал людей, которые рассказывали, что запечные ежи отличаются от всех видов мяса и действительно могут считаться деликатесом...

Вопрос не корректный - смотря какая собака. Кому-то и чихуахуа с йориком - собаки. Большинство современных домашних любимцев при встрече с ежом нарвутся лишь на неприятности. Но достаточно крупные/умные/охотничьи собаки успешно разворачивают колючий комочек и убивают зверька. Если ваш питомец нашел ежа - лучше вмешаться. Даже если вам не жаль ёжика, пожалейте свою собаку. Острые иглы травмируют язык, губы и щеки, а попадая в желудок - могут повредить пищеварительный тракт или вызвать закупорку. Ежи - весьма милые животные, и на дачных участках их даже специально прикармливают...