Назначение этой группы собак — ловля зайцев, лисиц, мелких копытных животных и иногда волков на сравнительно открытой и ровной местности. У нас разводятся шесть пород борзых: русская псовая борзая, южнорусская (степная) борзая, хортая борзая, афганская борзая, тайган и тазы. Русская псовая борзая выведена для охоты в лесостепи и степи. У нее сухое крепкое телосложение, длинные ноги и шея, узкая вытянутая голова, выгнутая спина и подтянутый живот; челюсти мощные, уши затянуты назад вдоль шеи, при возбуждении уши могут вставать «конем»...

Русская борзая – порода собак, специально выведенная для охоты и получившая мировую известность. Когда мы говорим об этих собаках, в воображении в первую очередь возникает русская борзая, увековеченная писателями, поэтами и художниками за ее красоту, резвость и отвагу. «Шемаханской царицей» проходит эта красавица перед восхищенными взорами посетителей собачьих выставок. Но мировую известность и широкое распространение русская борзая снискала не только за красоту. Охотники ценят в ней резвость, страсть к преследованию зверя, силу и отвагу в схватке даже с волком...