Эта жидкость - молочная сыворотка. Когда существенно возрастает масса бактерий, содержащихся в йогурте, молоко свертывается. Белки соединяются, образуя сгустки и выталкивая водянистую сыворотку. Откуда она берется? Йогурт производят путем нагревания молока, охлаждения и добавления полезных бактерий для брожения. В процессе нагрева сывороточные белки денатурируются, что увеличивает их способность связывать воду и позволяет легко объединяться с другими молочными белками, чтобы сделать йогурт более плотным...

Весна – пора, когда просыпается всё и вся, в том числе вредители и возбудители болезней. Поэтому очень важно провести обработку сада именно ранней весной, чтобы сократить риск возникновения болезней садовых деревьев и кустарников. Эта мера обязательная и игнорировать ее нельзя. Самый важный период, когда земля оттаяла, температура держится на +5 и началось набухание и распускание почек. И мы еще не замечаем, но возбудители парши на яблонях, пятнистости на смородине и клубнике и многие другие уже тоже вовсю активизировались...