Как солить семгу. Как солить красную рыбу в домашних условиях. Малосольная семга.
Соленая красная рыба: как выбрать качественный продукт?
Соленая или слабосоленая — в чем разница?
По степени насыщения рыбы поваренной солью готовый продукт делят на крепко-, средне — и слабосоленый.
Содержание соли в большинстве крепкосоленых рыбных товаров 14% и выше...