Маринованная скумбрия кусочками с луком, отличная закуска для новогоднего стола, которая готовится просто, а по вкусу легко обгоняет привычную солёную рыбу. Новый год без рыбной закуски как-то не складывается, правда? Хочется чего-то домашнего, с характерным пряным ароматом, чтобы к картошечке, под тост и под тихие разговоры за столом. Маринованная скумбрия кусочками с луком, именно такой новогодний рецепт: просто готовить и на праздничный стол ставить не стыдно. Когда-то у нас в семье скумбрию только солили, в банке, в рассоле, по всем правилам...