Скумбрия – одна из самых быстрых рыб в мире, она разгоняется скорее гоночного болида: за 2 секунды до 80 километров! Но и с точки зрения влияния на здоровье она очень хороша. Сейчас расскажем почему. Рыба с историей Скумбрия – древнейшая рыба в мире, она появилась 55 миллионов лет назад! Известно, что её высоко ценили римляне, готовили из неё соус гарум. Мелкую скумбрию пару дней выдерживали на солнце в морской воде, образовавшуюся жидкость отцеживали, смешивали с оливковым маслом, перцем, вином, специями и приправляли ею различные блюда...

Семейство: Скумбриевые (Scombridae) Род: Макрели (Scomber) Макс. длина: 60 см Макс. вес: 3.4 кг Скумбрия атлантическая (Scomber scombrus), можно сказать, является одной из системообразующей рыбой северной части Атлантики. Конечно, нельзя назвать её трофеем, но в понимании поведения и распределения более крупных хищников эта рыба имеет огромное значение. Отличительные особенности: Это быстрая стайная рыба, которая достигает во многих районах ареала значительной численности. Она предпочитает температурный...