Одним из самых продуктивных видов КРС по удою молока считается голштинская порода коров. Она была выведена именно с этой целью. Позднее стало очевидно, что и мясо животных обладает превосходными вкусовыми качествами. Содержание такого скота не доставляет хозяевам особых хлопот ни на малых, ни на крупных фермерских хозяйствах. Объясняется это тем, что представители породы обладают крепким здоровьем и хорошей выносливостью. Немного предыстории Предками голштинской породы КРС были бельгийские и голландские бычки и буренки...

Американские ученые проанализировали патологию у телят голштинской породы, в результате проявления которой животные не могут самостоятельно подняться на ноги, и обнаружили генетический дефект, вызывающий эти нарушения. Ученые дали название данному недугу — «лежачий теленок». Такие телята появляются на свет здоровыми, но вообще не могут стоять на ногах и часто не доживают до 6-недельного возраста. Специалисты из Университета штата Пенсильвания провели исследование генотипов 18 больных и 26 здоровых телят и нашли мутацию в хромосоме 16...