Среди отечественных пород крупного рогатого скота костромская занимает особое место. Созданная трудом нескольких поколений советских животноводов, она по праву считается одним из наиболее выдающихся достижений отечественной зоотехнической науки. Порода сочетает в себе высокую молочную продуктивность, крепкое телосложение и хорошую приспособленность к условиям Центральной России, что делает её востребованной в хозяйствах самого разного масштаба. История костромской породы берёт начало в XIX веке,...