Часто именно с рисовой крупой возникают проблемы при варке: зерна слипаются в кашу, пригорают ко дну или перевариваются, потому что воды добавили слишком много. Как вкусно приготовить рис, сколько варить и когда солить — в материале URA.RU. Для обычного рассыпчатого гарнира лучше всего подойдет длиннозерный белый рис. Он содержит меньше крахмала на поверхности зерен и при правильном приготовлении хорошо сохраняет форму. Базовая пропорция — 1 стакан риса на 1,5–2 стакана воды. Точное количество зависит...