Сегодня прочитал в статье: "в сознании домохозяек, за минтаем ещё с советских времён прочно закрепилась репутация «рыбы для кошек». Люди же, если и едят минтая, делают это почти всегда вынужденно: в больницах или в армии". Бред какой-то Минтай, вкуснейшая рыба. 1. Можно просто жарить - в муку добавляется перец чёрный и мука. рыба режется тонкими пластиками, около сантиметра, обваливается в муке и обжаривается с лучком, на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Обязательно пластиками, так будет мягче и вкуснее. Перед подачей посыпать сверху зелёным лучком. Вкусно и в горячем и в холодном виде...

Какую породу рыб у нас в стране презирают больше, чем… минтай? Удивительно, но если в Корее, например, добыча минтая ведется чуть ли не со средних веков, у нас он прижился только в двадцатом веке. Раньше считался к «съеданию негодным», да и сейчас очень многие воротят от него нос — мол, рыба для кошек! Дешевая и невкусная! Раньше почти так же относились к мойве, но потом случилось какое-то чудо, и сейчас мойва стала дороже минтая (по крайней мере, несколько раз замечал такую странность на ценниках в магазинах)...