Квартальный отчёт лёг на стол, и денег в нём ровно столько же, сколько было. А ведь на планёрке зоотехник отчитывался за победу: белок в молоке поднялся с 3,02 до 3,15%. Победа оказалась бумажной. За те же три месяца удой сполз с 31 кг до 29, и потерянные литры съели весь выигрыш в процентах. Белка с коровы в сутки стало меньше прежнего: было 936 г, стало 914. Дальше — про то, в каком порядке за этот белок браться. Что в этой цифре заложено породой и календарём ещё до всякого рецепта, какие рычаги рациона реально двигают прибавку и во сколько граммов она выходит...