Здравствуйте, дорогие друзья! Вчера отправилась в АШАН за рыбой. Так захотелось жареных карасиков до умопомрачения. Знаю, что там всегда и почистят, и выпотрошат. Ехать мне в АШАН на автобусе минут 30. Карасиков не оказалось, но был карп. Купила карпа аж 2 штуки. А они крупные, по кг каждый. Цена 259 руб. за кг. Сразу же одного на сковороду. Плавники специально не обрезаю, там тоже есть чем полакомиться. Решила заодно вам цены на овощи показать. Сейчас в АШАНЕ можно купить овощи по ударной цене...

Чистить речную рыбу - еще то удовольствие. Некоторые супруги рыбаков наотрез отказываются этим заниматься. И это легко объяснить. У многих речных рыб острые плавники, которые так и норовят впиться в пальцы, а чешуя будто-бы намертво прицепилась к коже. Особую трудность представляют рыбы с мелкой чешуей - щука, судак. окуни. Последние к тому же еще и очень мелкие. Но теперь все эти неприятности в прошлом, есть простейший способ почистить рыбу за минуту, причем без ножа. Итак, перед тем, как приступать к чистке рыбы, ее нужно на пару секунд окунуть в кипяток, а затем сразу в холодную воду...