Мраморная говядина считается, чуть ли ни самым известным деликатесом в мире. Свое название она получила из-за рисунка, который видно на срезе мяса, своими жировыми прожилками оно напоминает мрамор. Этот самый жир в мышечной ткани и делает мясо сочным и нежным. Порода бычка Мраморную говядину можно получить не от каждой коровы или быка. В первую очередь на наличие жировой прослойки в мясе влияет генетика. От молочной породы вы точно не получите мраморную говядину. Наилучшими мраморными породами...

Семейство: Бутовые (Butidae) Род: Спящие бычки (Oxyeleotris) Макс. длина: 65 см Макс. вес: 3 кг Мраморный бычок (Oxyeleotris marmorata) или Marbled goby – пресноводная рыба, принадлежащая к семейству Бутовые (Butidae). Она широко распространена в Юго-Восточной Азии и является популярным объектом промысла и аквакультуры. Широко распространен в Юго-Восточной Азии. Его ареал включает следующие страны и регионы: Предпочитает пресноводные водоемы с медленным течением или стоячей водой. Обитает в реках с медленным течением, особенно в местах с илистым дном и густой растительностью...