Здравствуйте, мои дорогие читатели. Сегодня хочу продолжить развенчивание мифов о козах, начатое в статье "5 мифов о козьем молоке, которые я развенчала на собственном опыте". И как всегда поводом для продолжения рассказа стал комментарий одного из читателей: "Козы доятся всего 3 месяца в год. Ну и смысл их целый год кормить ради этого?" Честно говоря после таких комментариев иногда удивляешься. Люди вы вообще с какого дуба свалились? Откуда такие убеждения? Мы в недавнем прошлом городские жители и то такой ерунды никогда не слышали, а тут столь безапелляционные заявления...

Начнем с того что зааненская коза считается самой крупной и молочной в мире Выведенная в середине 19 века в Швейцарии, в Россию завезена в 1905 году Порода широко распространена во всем мире особенно в Европе, Соединённых Штатах, Северной Африке Зааненская коза отличается высокой удобностью в среднем 4-8 литров в сутки, но бывают и рекордсмены до 10-12 литров в сутки, молоко имеет средний показатель по белку и жиру 3,5-5% который меняется в зависимости от сезона и питания козы. Вес взрослой козы...