Трихинеллёз - это заболевание, вызываемое круглыми червями. Возникает чаще всего после приёма в пищу недостаточно термически обработанного мяса. Личинки червя находятся в мышечных волокнах и после проглатывания выходят в просвет кишечника хозяина. В данном случае - человека. После этого в просвете кишки происходит половое размножение червя. Самцы погибают, а самки выделяют тысячи личинок, которые проникают через стенку кишки в кровоток и разносятся по всему организму. При этом выжить они способны только в мышцах, образуя через некоторое время известковую капсулу...

Перед употреблением пищевой продукции свиноводства ее требуется подвергать тщательной термической обработке из-за риска присутствия паразитов в свинине. Существует ряд опасных гельминтов, простейших, имеющих разный жизненный цикл...