Симментальская порода крупного рогатого скота по праву считается одной из древнейших и наиболее распространённых пород в мире. Своё название она получила от долины реки Симме, расположенной в Бернском Оберланде Швейцарии. Именно здесь, среди альпийских лугов и горных пастбищ, на протяжении столетий местные крестьяне методично отбирали и совершенствовали животных, обладающих выдающимися продуктивными качествами. Первые письменные упоминания о симментальском скоте относятся к XVII веку, однако формирование породы как таковой началось значительно раньше...